Rss Feed
Tweeter button
Facebook button
Technorati button
Reddit button
Myspace button
Linkedin button
Webonews button
Delicious button
Digg button
Flickr button
Stumbleupon button
Newsvine button
Youtube button
 

კალვადოსი

Filed Under (სხვა...) by on 03-12-2011

Tagged Under :

     არყის ტიპის სპირტიანი სასმელი – კალვადოსი, საფრანგეთში ნორმანდიის პროვინციის საუკეთესო მიწებზე იწარმოება. აღნიშნულ სასმელს ვაშლისგან ხდიან და მასში წყალსა და საფუარს ურევენ. რამდენიმე ხილის ბაზაზე შექმნილ სასმელს უძველესი ისტორია აქვს. უცნობია, თუ როდის დაიწყეს ნორმანდიის ან ბრეტონსკის სოფლებში კალვადოსის გამოხდა. მევენახეობისგან განსხვავებით, ვაშლისა და მსხლის გამოყვანის კულტურა გლეხების ძირითადი საქმიანობა არ ყოფილა. ადვილი შესაძლებელია, რომ სწორედ ამ მიზეზით, სიდრი და მასზე დაყრდნობით შექმნილი სპირტიანი სასმელი დიდი ხნის მანძილზე უცნობი იყო მისი “სამშობლოს” ფარგლებს გარეთ.

 

                                                                                           

                                                                                                        

    ვაშლის სასმელი სიდრი საფრანგეთში ბევრად უფრო პოპულარულია, ვიდრე ყურძნისგან გამოხდილი ღვინოები. ძირითადად იგი ნორმანდიაში, ბრეტანსა და ილ-დე-ფრანსში სხვადასხვა ჯიშის ვაშლისგან იწარმოება და დაბალალკოჰოლურ სასმელად ითვლება (გრადუსი მაქსიმუმ 5-6%). პირველი წერილობითი ცნობა აღნიშნული სასმელის შესახებ, 1553 წელს განეკუთვნება, როცა ჟილ დე გუბერვილი მესნილან-ვალიადან აღნიშნავდა, რომ ის დაკავებულია ვაშლის სასმელის დისტილაციით. 1741 წელს კანცლერის ანრი ფრანსუა დ`ეგესოს მოთხოვნით, სამეფო საბჭომ მიიღო გადაწყვეტილება, რომელიც განსაზღვრავდა სასმელის მწარმოებელთა ვალდებულებებსა და პრივილეგიებს ნორმანდიაში. თუმცა საჭირო იყო დრო იმისთვის, რომ სპირტიან სასმელს სიდრს თავისი ადგილი მოეპოვებინა. XIX საუკუნეში გავრცელებას იწყებს ტერმინი “კალვადოსი”, რაც დაკავშირებულია ერთ-ერთი დეპარტამენტის სახელთან, რომელიც საფრანგეთის რევოლუციის დროს შეიქმნა. ამ სიტყვის ეტიმოლოგია ბევრად უფრო რთულია. რეალურად ეს სახელი “El Calvador” ერქვა ესპანეთის მეფის ფილიპ მეორის გემს, რომელიც 1588 წელს ნორმანდიის სანაპიროზე გაჩერდა.

Read More »

 

მე ♥ ახალი წელი

Filed Under (სხვა...) by on 30-11-2011

                                                                                      ხვალ უკვე ზამთრის პირველი დღეა, 1 დეკემბერი…
                                                        ახალ წლამდე ზუსტად ერთი თვე რჩება, ხოდა ჩვენც შევიქმნათ საახალწლო განწყობა.. 

 

                                                                                                                   

 

 

 

Read More »

 

თანამედროვე ახალგაზრდა პოეტები

Filed Under (ნაწარმოებები) by on 24-11-2011

Tagged Under : , , ,

ამ ბოლო დროს ინტერნეტ სივრცეში უფრო და უფრო ხშირდება პოეზიისათვის განკუთვნილი საიტები, სადაც ნებისმიერ ადამიანს შეუძლია გამოაქვეყნოს მისთვის სასურველი ნაშრომი და ფართო აუდიტორიას გააცნოს თავისი შემოქმედება. როგორც ჩანს, საზოგადოებამ შეიყვარა ისინი. დღეისათვის უკვე არსებობენ საკმაოდ პოპულარული პოეტები. თუმცა, როგორც ინტერნეტ სამყაროს ჩვევია, ძალიან ხშირად გამოქვეყვებულ მასალას ავტორის ვინაობა არ უწერია. თემურ ელიავა, ნიკა კვესელავა, გიორგი ბოგველი, ბიჭი ივანიშვილი, გიორგი ზანგური, ზურაბ სალუქვაძე, ანი მატისი, ეს ის ადამიანები არიან, რომელთა ლექსებსაც ხშირად შეხვდებით სხვადასხვა საიტებსა თუ ბლოგებზე.

 

Read More »

 

ჯგუფი “ურსა” და BEQradio თანამშრომლობენ

Filed Under (ინფორმაცია, მუსიკა) by on 19-11-2011

Tagged Under : , , , ,

         26 ნოემბერს 18 საათზე თბილისის არტ-ჰოლში გაიმართება ჯგუფ “ურსას” სოლო კონცერტი, რომლის პირდაპირი ტრანსლაცია განხორციელდება “BEQradio-ს ეთერში. კონცერტის დევიზია “სიცოცხლე სიყვარულისთვის და სიყვარული სიცოცლისთვის” (ვაჟა).

 

Read More »